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Möhrensuppe mit O-Saft

25 Minleicht
Möhrensuppe mit O-Saft - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebel fein gewürfelt½
Ingwer gerieben½ EL
Möhren250 g
Gemüsebrühe375 ml
Orangensaft60 ml
Öl1 EL
Pfeffer weiß etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Möhren schälen und klein schneiden.

    2.Öl erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten, Ingwer und Möhren zufügen.

    3.Brühe angießen, aufkochen und die Möhren weich garen.

    4.Mit dem Stabmixer fein pürieren, Orangensaft zugeben, erhitzen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken...servieren

    5.Man kann 1-2 Orangenfilets als Deko in den Teller geben.

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    Rezept von m****a
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