Zutaten fรผr 1 Personen
Zutaten fรผr eine Person
Blรคtterteig | 1 Stรผck |
Zucker | 500 Gramm |
Eiklar | 4 Stรผck |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1403 (335)
Eiweiร2,8 g
Kohlenhydrate70,3 g
Fett4,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1403 (335)
Eiweiร2,8 g
Kohlenhydrate70,3 g
Fett4,3 g
Zubereitung
1.Blรคtterteig in je 2,5 cm Streifen schneiden mit Wasser bestreichen und gleichmรคssig รผber befettete Schaumrollenrรถhrchen wickeln. Mit Enden nach unten auf befettetes Backblech setzen. Mit Ei bestreichen und einwenig rasten lassen. Bei 200ยฐ gut durchbacken. Noch heiss von den Rรถhrchen ziehen.
2.FรR DIE FรLLE: Zwei drittel des Zuckers mit wenig Wasser anrรผhren auf den Herd zu Kettenflug kochen. Restlichen Zucker mit Eiklar zu Schnee schlagen, Zuckermasse noch heiร unterrรผhren . Schaumrollen fรผllen.
3.TIPP!!!! Probe fรผr die Zuckermasse: Drahtschlinge von 1cm Durchmesser in die Zuckermasse tauchen. Durchblasen- es soll sich eine etwa 20cm lange Kette bilden. Man kann auch die schaumrollen mit Schlagobers fรผllen
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vom
Kommentare zu โSchaumrollenโ