Wildgulasch mit Rotwein
leicht
Weitere Rezepte
Rehgulasch
Hirschgulasch
Hirschgulasch mit Sangria
Gulasch mit Rote Bete
Gabi´s Hirschgulasch mit Maroni
Gulasch aus Ungarn
Gulasch mit viel Gemüse
Hirschgulasch mit Wildpreiselbeeren
Wildgerichte: Pikantes Hirschgulasch
Schweinegulasch "Hubertus"
Gulasch mit Spätzle und Rotkohl
Wildgulasch ( Wildschwein, Hirsch. Reh oder Wildhase )
Wildschweinragout
Reh mit Kräuterkruste, Käseknödel und Rotwein-Preiselbeeren Soße
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Speck gewürfelt | 50 g |
| Zwiebel | 1 |
| Wildbret-Gulasch,z.B.Hirsch und Damwild | 500 g |
| Wasser | 375 ml |
| Rotwein | 125 ml |
| Fix für Gulasch | 1 Btl |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Gewürznelken | 2 |
| Wacholderbeeren | 4 |
| Senf | 2 TL |
| Preiselbeere frisch | 4 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)123 (29)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)123 (29)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Speckwürfel in einem Topf auslassen. Zwiebel schälen,in Spalten schneiden und zusammen mit Wildbret-Gulasch ins Fett geben und anbraten. Wasser und Rotwein zugießen,aufkochen und Beutelinhalt einrühren. Lorbeerblatt,Nelken und Wacholderbeeren zufügen.Zugedeckt bei schwacher Hitze 90 Min.garen. Gulasch mit Senf abschmecken und mit Preiselbeeren servieren.
2.Dazu passen Semmelknödel.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****r
vom
Kommentare zu „Wildgulasch mit Rotwein“