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Pancakes

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Eier, GrรถรŸe M2
Weizenmehl Type 405225 g
Backpulver1 Pรคckchen
Zucker150 g
Salz½ TL
Milch175 ml
Speiseรถl30 ml
Frรผchte nach Wahl etwas
Ahornsirup etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Eier trennen. Das EiweiรŸ mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen. Das Mehl mit Eigelb, Backpulver, Zucker, Salz, Milch und Speiseรถl mischen und mit dem Handrรผhrgerรคt gut verrรผhren. Das steif geschlagene EiweiรŸ vorsichtig unterheben und zugedeckt etwa 30 Minuten quellen lassen.

    2.In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Etwa eine Schรถpfkelle Teig hineingeben und die Pancakes von beiden Seiten goldbraun ausbacken. 2-3 Pancakes รผbereinanderlegen und mit Ahornsirup begieรŸen. Mit Frรผchten nach Wahl garnieren und noch heiรŸ servieren.

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    Rezept von tigerlilly63
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