Kartoffelkuchen mit Rosinen
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelkuchen mit Rosinen 
Weitere Rezepte
Saftiger Lauchkuchen
Zuckerkuchen
Auberginen - Quiche
Möhren Quiche
Streuselkuchen mit Erdbeeren
Kuchen: Thüringer Käsekuchen vom Blech
Quiche Lorraine
Stachelbeer-Schmand-Kuchen frisch gehext
Schwedischer Mandelkuchen
Heidelbeer-Käsekuchen
KIRSCHKUCHEN MIT ERDNUSS-KARAMELL-STREUSELN
Würzburger Käseplootz
ROSINENKUCHEN
Haferflockenkeksen
Nusskuchen mit Schokoguss
Zwetschgen-Datschi mit Gewürzstreusel
Kürbismuffins
Saftiger Butterkuchen
Gedeckter Zwetschgenkuchen
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rosinen | 100 g |
| Rum | 4 cl |
| Kartoffeln gekocht mit Schale | 350 g |
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| abgeriebene Schale 1/2 Bio-Zitrone | etwas |
| Zimt | 1 Msp |
| Kardamom | 1 Msp |
| Backpulver | 1 TL |
| Butter | 80 g |
| Eier | 3 |
| Salz | etwas |
| Butter und Paniermehl für die Form | etwas |
| Butter flüssig | 4 EL |
| Zucker zum Bestreuen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1126 (269)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate42,2 g
Fett8,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1126 (269)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate42,2 g
Fett8,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Rosinen in Rum einweichen. Kartoffeln pellen und reiben. Mehl, Zucker, Rosinen, Zitronenschale, Gewürze, Backpulver, weiche Butter, Eier und Salz zugeben und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
2.Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C / Gas: Stufe 4) ca. 40 - 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit flüssige Butter bepinseln und mit Zucker bestreuen. In der Form auskühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****e
vom
Kommentare zu „Kartoffelkuchen mit Rosinen“