Name: Gefüllte Klöße mit Zwiebelstippe
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Packung Kloßteig zum Anrühren; 300 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Haferflocken; 1 Ei; Salz, Pfeffer, frische Kräuter nach Laune; Soße:; 3 große Zwiebeln; 2 EL Mehl; 2 EL Butter; 1 EL Öl; 500 ml Brühe; Salz, Pfeffer, Kümmel,; 1 Bund Petersilie

Gefüllte Klöße mit Zwiebelstippe

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kloßteig zum Anrühren	1 Packung
Hackfleisch gemischt	300 Gramm
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Haferflocken	1 EL
Ei	1
Salz, Pfeffer, frische Kräuter nach Laune	etwas
Soße:	etwas
Zwiebeln	3 große
Mehl	2 EL
Butter	2 EL
Öl	1 EL
Brühe	500 ml
Salz, Pfeffer, Kümmel,	etwas
Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kloßteig nach Packungsangabe anrühren und quellen lassen.
2.Hackfleisch kräftig würzen, mit gehackter Zwiebel, Knobi, Haferflocken, Kräutern und Ei mischen. Den Kloßteig durch 8 teilen. In jedes Teil eine Hand voll Hackfleisch geben und einen Kloß daraus formen. In Salzwasser ca.20min leise köcheln lassen.
3.Für die Soße Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter mit Öl erhitzen, Zwiebeln kräftig anbraten, mit Mehl bestäuben und der Brühe ablöschen. Die Soße 10min köcheln lassen und würzen. Klöße mit Soße anrichten und mit Petersilie bestreuen.
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Rezept von m****0
vom 22.01.2010

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Kommentare zu „Gefüllte Klöße mit Zwiebelstippe“

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