1. Home
  2. Rezept

  3. Holzschuhkartoffeln außergewöhnlich

Holzschuhkartoffeln außergewöhnlich

1 Stdleicht
Holzschuhkartoffeln außergewöhnlich - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kartoffel geschält gegart ca. 7-8 cm lang oval12 Stück
Hühnerei Eigelb2 Stück
Sahne beides für Liason2 Schuss
Arbeitwerkzeug Kleines scharfes Messer , etwas
Pariser Ausstecher , kleiner Pinsel etwas
Rezept Champignonfarce - Duxelles½
Spritzbeutel mit mitlerer Loch - Sterntülle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Es ist ein bischen Arbeit aber wer mal schön essen will nimmt dieses in Kauf - das Auge ißt ja auch mit ! Die gegarten Kartoffel der länge nach halbieren, unten auf der langen Seite einen Absatz schneiden , aufb der gleichen Seite oben 2/3 - halb abschneiden und dann mit dem Pariser- ausstecher etwas aushöllen - GEDULD

    2.Backofen Umluft auf 180 Grad vorheitzen , Chamignonfarce in den Spritzbeutel geben und die Kartoffel füllen , Eigelb mit Sahne verquirlen und mit dem Pinsel besteichen - ab in den Backofen leicht braun werden lassen ca. 10 Minuten - aber Kontrolle ! Bilder sind eingestellt sagen mehr aus wie viele Worte - Danke für Eure Aufmerksamkeit & viel Erfolg beim nachmachen / kochen

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von leckerklausi
    vom
    Profilbild von leckerklausi

Auch lecker

Kommentare zu „Holzschuhkartoffeln außergewöhnlich“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich