1. Home
  2. Rezept
  3. Melonen-Käse-Salat

Melonen-Käse-Salat

20 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Honigmelone½
Wassermelone1 Stück
Salatgurke½
Kopfsalatherz1
Joghurt-Käse von Leerdammer150 g
Pistazienkerne gehackt2 EL
Für das Dressing------------------ ------------
Zitrone davon 4 EL½
Orange auspressen davon 100ml1
Honig2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Kopfsalat waschen, tocken schütteln, in Mundgerechte Stücke zupfen und auf 2 Teller verteilen.

    2.Aus dem Honigmelonenfruchtfleisch Kugeln ausstechen, Wassermelone das Fruchtfleich aus der Schale schneiden, Kerne entfernen und in Würfel schneiden, Gurke schälen, halbieren, entkernen und in schmale ca. 5 cm lange Stifte schneiden, Käse in Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben und vermischen.

    3.Ein Dressing aus Orangensaft, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer rühren.

    4.Die Gurken-Melonen-Käse-Mischung auf den Salatblättern anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit gehackten Pistazien bestreuen....fertig....

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von R****1
    vom
    Profilbild von R****1

Auch lecker

Kommentare zu „Melonen-Käse-Salat“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich