Name: Erfrischender Melonen-Gurken-Salat
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kleine Salatgurke; ½ kleine Wassermelone; ½ Bund Minze; 2 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 2 EL Balsamicoessig; 150 g saure Sahne; 1 TL Harissa-Paste "Chilipaste aus Afrika"; Salz, Pfeffer

Erfrischender Melonen-Gurken-Salat

20 Minleicht

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Erfrischender Melonen-Gurken-Salat - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Salatgurke	1 kleine
Wassermelone	½ kleine
Minze	½ Bund
Olivenöl	2 EL
Honig	1 EL
Balsamicoessig	2 EL
saure Sahne	150 g
Harissa-Paste "Chilipaste aus Afrika"	1 TL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Gurke waschen, in grobe Würfel schneiden, Melone vierteln, Fruchtfleisch aus der Schale schneiden, in Stücke schneiden und entkernen, in grobe Würfel scheiden. Minze waschen, rtcken tupfen, fein hacken.
2.Olivenöl, Honig, Essig, saure Sahne verrühren, mit Harissa-Paste, Salz und Pfeffer würzen. Salatsoße mit den Gurken-Melonen-Stücken mischen, auf Tellern anrichten....gekühlt noch fruchtiger!
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Rezept von R****1
vom 18.07.2009

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