Name: Putencurry Indisch
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 600 g Putenbrustfilet; 3 TL Geflügel Würzer; 2 EL Speiseöl; 600 g Asiatisches oder Chinesisches Pfannengemüse; 6 EL Orangensaft; 20 g geschälte Erdnüsse; 4 EL Crème fraîche; 1 TL Curry; ½ TL gemahlener Koriander; Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Putencurry Indisch

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrustfilet	600 g
Geflügel Würzer	3 TL
Speiseöl	2 EL
Asiatisches oder Chinesisches Pfannengemüse	600 g
Orangensaft	6 EL
geschälte Erdnüsse	20 g
Crème fraîche	4 EL
Curry	1 TL
gemahlener Koriander	½ TL
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Putenbrustfilet waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden, mit Geflügel Würzer bestreuen un in erhitzem Öl anbraten
2.Asiatische Gemüsemischung hinzugeben, Orangensaft angießen und bei milder Hitze etwa 10 min dünsten. Erdnüsse einstreuen, Creme fraiche hinzufügen und mit Curry, Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Nach Wunsch zu Kräuterreis servieren und mit glatter Petersilie garnieren
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Rezept von H****h
vom 17.01.2010

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