Name: Gambas ohne Schnickschnack
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 kg Gambas mit Schale und Fühlern; 750 ml Weißwein halbtrocken; 100 gr. Magarine; 4 Glas Cocktailsoße, Fertige a 250 ml; 2 Stk. Gemüsezwiebel, halbiert; 10 Stk. Piri Piri Chilischote, die aus dem Glas, gehackt; 5 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 1 Bd Blattpetersilie; 1 Großer Topf; 1 Stk. Helles Brot

Gambas ohne Schnickschnack

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gambas mit Schale und Fühlern	3 kg
Weißwein halbtrocken	750 ml
Magarine	100 gr.
Cocktailsoße, Fertige a 250 ml	4 Glas
Gemüsezwiebel, halbiert	2 Stk.
Piri Piri Chilischote, die aus dem Glas, gehackt	10 Stk.
Knoblauchzehen gehackt	5 Stk.
Blattpetersilie	1 Bd
Großer Topf	1
Helles Brot	1 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Alle Zutaten außer Gambas und Petersile aufkochen, Temperatur reduzieren und leicht köcheln lassen. Gambas dazu und ca. eine halbe Stunde köcheln lassen. Gelegentlich eine "Opfern" um Garzeitpunkt festzustellen. Wenn die kleinen Leckerchen fertig sind, Topf vom Herd, verkochte Zwiebeln und Zitronen rausfischen. Mit drübergezupfter Petersilie und aufgelegten Zitronenspalten eindruck schinden und so auf den Tisch. Brot dazu für lecker Soße! FERTIG
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Rezept von a****m
vom 17.01.2010

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Kommentare zu „Gambas ohne Schnickschnack“

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