Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
altbackenes Brรถtchen | 1 |
Kรถstritzer Schwarzbier | 0,33 Liter |
Gehacktes | 500 Gramm |
Eier | 2 |
Zwiebel | 1 |
Salz, Pfeffer | etwas |
รl zum Braten | etwas |
Zwiebel | 1 |
Schlagsahne | 200 Gramm |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)328 (78)
Eiweiร1,3 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett3,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)328 (78)
Eiweiร1,3 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Brรถtchen in Wรผrfel schneiden und in 200 ml Schwarzbier einweichen. Zwiebel schรคlen, fein hacken. Gehacktes mit Eiern und Zwiebeln vermengen. Brรถtchen ausdrรผcken. Zugeben, mit untermengen. Mit Pfeffer und Salz wรผrzen.
2.Tiegel mit รl erhitzen. Frikadellen formen und im รl braten. Herausnehmen und warm halten. Zwiebel schรคlen und in feine Streifen schneiden. In den Tiegel geben und andรผnsten. Mit dem restlichen Bier ablรถschen. Sahne dazugiessen und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer wรผrzen.
3.Die Frikadellen wieder in die Soรe geben und nochmal erwรคrmen. Auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt Kartoffelpรผree und Kรถstritzer Schwarzbier.
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