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Schwarzbier - Frikadellen

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
altbackenes Brรถtchen1
Kรถstritzer Schwarzbier0,33 Liter
Gehacktes500 Gramm
Eier2
Zwiebel1
Salz, Pfeffer etwas
ร–l zum Braten etwas
Zwiebel1
Schlagsahne200 Gramm
Salz, Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Brรถtchen in Wรผrfel schneiden und in 200 ml Schwarzbier einweichen. Zwiebel schรคlen, fein hacken. Gehacktes mit Eiern und Zwiebeln vermengen. Brรถtchen ausdrรผcken. Zugeben, mit untermengen. Mit Pfeffer und Salz wรผrzen.

    2.Tiegel mit ร–l erhitzen. Frikadellen formen und im ร–l braten. Herausnehmen und warm halten. Zwiebel schรคlen und in feine Streifen schneiden. In den Tiegel geben und andรผnsten. Mit dem restlichen Bier ablรถschen. Sahne dazugiessen und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer wรผrzen.

    3.Die Frikadellen wieder in die SoรŸe geben und nochmal erwรคrmen. Auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt Kartoffelpรผree und Kรถstritzer Schwarzbier.

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