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Senfsauce

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Margarine30 Gramm
Wasser300 ml
Senf2 EL
Mehl2 TL
Brรผhwรผrfel [Rind]½ Stรผck
Essigessenz, Zucker etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.In einem Topf 30 Gramm Margarine zerlassen. Danach ca 300 ml Wasser dazu gieรŸen und mit einem Schneebesen vermischen, aufkochen lassen. Wรคrmezufuhr nun bei mittlerer Stufe lassen.

    2.2 TL Mehl in die Flรผssigkeit geben und mit dem Schneebesen schnell verrรผhren damit keine Klรผmpchen werden.

    3.Den Brรผhwรผrfel zerkrรผmeln und unter die Sauce rรผhren. Ca. 1 Minute kรถcheln lassen.

    4.Nun den Senf einrรผhren. Nach Belieben noch mit Essigessenz und Zucker abschmecken. Ich empfehle 1 TL Essigessenz und 1/2 TL Zucker. Alles zusammen bei schwacher Wรคrmezufuhr ca. 5 Minuten kรถcheln lassen.

    5.Die Senfsauce passt perfekt zu Kartoffeln, hart gekochten Eiern oder zu Fisch.

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    Rezept von K****s
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