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Mooskuchen

11 Std 5 Minleicht
Mooskuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Margarine250 Gramm
Zucker250 Gramm
Eigelb6
Saure Sahne200 ml
Mehl275 Gramm
Backpulver1 TL
Kakaopulver50 Gramm
Belag: etwas
Puderzucker100 Gramm
Eiweiß6
Hartfett125 Gramm
Kaffeepulver1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
40 Min
Ruhezeit:
10 Std
Gesamtzeit:
11 Std 5 Min

  • 1.Margarine mit Zucker und Eigelb cremig rühren. Sahne, das Mehl (mit Backpulver gesiebt) und den Kakao zugeben und gut durchschlagen. Auf ein gefettetes Blech streichen und backen. Ca. 30 Minuten bei 175° backen.

    2.Für den Belag den Puderzucker zum Eiweiß geben und alles ca. 10 Minuten mit dem Handrührgerät auf mittlerer Stufe verrühren. Zerlassenes kaltes Hartfett nach und nach unterschlagen. Den Belag auf den kalten Boden streichen. Kaffeepulver hauchdünn durch ein Metallsieb darüberstreuen. Über Nacht färbt sich der Belag so grün wie das Moos in den Wäldern :-)

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    Rezept von Kassy169
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