Name: Asiatischer Eierreis
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 300 Gramm Basmati-Reis; 1 TL Salz; 4 Stück Eier Freiland; ½ TL Kurkuma Gewürz; ½ TL Curry; ½ TL Ingwer gehackt; 2 cl Sojasoße hell; 2 EL Sesamöl; 1 Stück Lauchzwiebel frisch; 1 Stück Tomate frisch

Asiatischer Eierreis

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Basmati-Reis	300 Gramm
Salz	1 TL
Eier Freiland	4 Stück
Kurkuma Gewürz	½ TL
Curry	½ TL
Ingwer gehackt	½ TL
Sojasoße hell	2 cl
Sesamöl	2 EL
Lauchzwiebel frisch	1 Stück
Tomate frisch	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Tomate häuten und das Fleisch in feine Würfel schneiden. Öl erhitzen und zuerst die Zwiebel andünsten, dann die Tomate zufügen.
2.Dann den Reis darin zugeben und mit allen Gewüzen abschmecken. Die Eier verschlagen und die Masse über den Reis gießen. Unter ständigem rühren stocken lassen. Zuletzt die Sojasoße zugeben,
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Rezept von rickyundgaby
vom 11.01.2010

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