Kartoffelwaffeln zu Lachs
1 Std 30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelwaffeln zu Lachs 
Weitere Rezepte
Kartoffel-Eierschwammerlstrudel
Kartoffelwaffeln mit Lachs
Kartoffelsoufflé
Lachs-Kartoffel-Quiche
Kartoffelwaffeln
Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen
Macaire-Kartoffeln
saarländische Küche: Kartoffelwaffeln (Grumbeerwaffeln)
Fisch: Lachs mit Dillkartoffelteig überbacken
Kartoffelpuffer mit Creme Fraiche Dip
Kartoffel-Dill-Waffeln mit Räucherlachs
Kartoffelkuchen vom Blech
Kartoffeln-Waffeln mit Lachs- Kartoffel - Käse - Waffeln mit Schinken
- Kartoffeln-Käse-Waffeln mit Schinken
- Beilagen: Kartoffelnocken
- Kartoffelwaffeln
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| weiche Butter/Margarine | 75 g |
| Crème fraîche | 150 g |
| Magerquark | 475 g |
| Mehl | 200 g |
| Vollmilchjoghurt | 150 g |
| Räucherlachs | 400 g |
| Eier | 5 |
| Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss, 1 Bund Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)579 (138)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate14 g
Fett5,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)579 (138)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate14 g
Fett5,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen und abkühlen lassen. Anschließen durch die Kartoffelpresse drücken. Fett und Eier cremig rühren, dann die Kartoffelmasse, Quark, Mehl und einen halben Teelöffel Salz untermischen. Das Ganze mit Muskat würzen. Ein Waffeleisen vorheizen und mit Oel ausstreichen, einen gut gehäuften Eßlöffel Teig daraufgeben und
2.ausbacken. Zugedeckt warmstellen bis die restlichen Waffeln fertig sind. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Crème fraiche und Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip mit Lachs zu den Kartoffelnwaffeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w45helga
vom
Kommentare zu „Kartoffelwaffeln zu Lachs“