Grießknödel mit Zwetschgen

Zubereitung

• 1.Milch mit 2 El.Zucker und 60gr. Butter aufkochen. Grieß so lange einrühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst. Dann vom Herd ziehen. Die Raspel der Zitrone und das Ei unterheben und abkühlen. 6 Klöße formen und in kochendes Wasser geben. Herd ausschalten und 15 Min. ziehen lassen bis

  2.sie oben schwimmen. Zwetschgen halbieren, entsteinen und im Portwein mit 3 El. Zucker und dem Zimt kurz aufkochen, auf Teller geben.Paniermehl in 50gr. Butter bräunen, auf den Knödeln, zu den Zwetschgen anrichten. Alternativ (Kinder) nehme ich etwas verdünnten Zwetschgensaft

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  Rezept von v****1
  vom 01.01.2010