Name: Wurst - gemischtes Wurstgulasch
Total time: 70 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stück Rostbratwürste; 2 Stück Brühwürste; 300 Gramm Fleischwurst; 3 Stück Paprika rot; 2 Stück Peperoni rot; 1 Stück Peperoni grün; 2 Stück Zwiebeln frisch; 1 klein Knoblauchknolle; 1 Bund Frühlingszwiebeln frisch; 1 EL Öl; 1 Liter Gemüsebrühe; 1 Messerspitze Pfeffer aus der Mühle schwarz; ½ Teelöffel (gestrichen) Kreuzkümmel gemahlen; ¼ Teelöffel (gestrichen) Rosmarin Gewürz

Wurst - gemischtes Wurstgulasch

1 Std 10 Minleicht

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Wurst - gemischtes Wurstgulasch - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Rostbratwürste	5 Stück
Brühwürste	2 Stück
Fleischwurst	300 Gramm
Paprika rot	3 Stück
Peperoni rot	2 Stück
Peperoni grün	1 Stück
Zwiebeln frisch	2 Stück
Knoblauchknolle	1 klein
Frühlingszwiebeln frisch	1 Bund
Öl	1 EL
Gemüsebrühe	1 Liter
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Messerspitze
Kreuzkümmel gemahlen	½ Teelöffel (gestrichen)
Rosmarin Gewürz	¼ Teelöffel (gestrichen)

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Paprikas würfeln. Peperoni und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und grob hacken. Ich habe eine Ein-Zehen-Knoblauch-Knolle verwendet. Bratwürstchen in heißem Öl anbraten und herausnehmen. Im selben Öl erst Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauch anbraten, dann Paprika und Peperoni dazu geben.
2.Alle Würstchen in Scheiben schneiden und zum Gemüse geben. Mit Brühe ablöschen und etwa 1 Stunde köcheln lassen.
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Rezept von andrea21
vom 30.12.2009

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Kommentare zu „Wurst - gemischtes Wurstgulasch“

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