Meerrettichsauce

Zubereitung

• 1.Meerrettich schälen und entweder hobeln oder mit etwas Brühe im Mixer pürieren, gibt weniger tränende Augen und laufende Nasen....

  2.Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne herstellen und mit der Milch aufgiessen. Meerrettich und Brühe dazugeben und erhitzen bis es eindickt. Gut umrühren, damit es sich nicht am Topfboden anlegt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

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  Rezept von tigerlili1972
  vom 22.12.2009