Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Weisskraut | ½ Kopf |
Speck-oder Schinkenwรผrfel | 150 g |
Kรผmmel | 1 EL |
Dressing: | etwas |
Weissweinessig | 7 EL |
รl nach Wunsch, sollte nicht zu stark im Geschmack sein | 5 EL |
Zucker braun | 1 EL |
Salz, Pfeffer aus der Mรผhle | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1227 (293)
Eiweiร4,4 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett23 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1227 (293)
Eiweiร4,4 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett23 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Kraut in feine Streifen schneiden. Speck- Schinkenwรผrfel in einer heissen Pfanne auslassen. Braucht wegen dem รl im Dressing kein extra Fett. Das Dressing mischen und รผber den Salat geben, ebenso den Kรผmmel. Alles ohne Speck mind. 1 Std. bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Immer wieder durchrรผhren und abschmecken, wenn zu sauer mit Wasser strecken, wenn zu lasch mehr Essig. Der Salat vertrรคgt auch einiges an Sรผsse. Den wieder kalten Speck erst vor dem Anrichten daruntermischen. Passt wunderbar zu fast jedem Fleisch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlili1972
vom
Kommentare zu โBayrischer Krautsalatโ