Fischsuppe, klar - kalorienarm

Zubereitung

• 1.Die Seelachsfilets können in gefrorenem Zustand in einen Topf mit 1 1/2 l. Wasser gegeben werden. Pimentkörner und Lorbeerblätter hinzufügen. Das Suppengrün putzen und klein schneiden und ebenfalls mit in den Topf geben. Bei schwacher Hitze 20 Min. alles kochen und garen lassen.

  2.Die Nudeln in kochendem Wasser mit etwas Salz garen, dann in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Den Fisch mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen und mit einer Gabel grob zerkleinern.

  3.Die Nudeln in den Suppentopf geben und die Suppe mit Gemüsebrühe abschmecken. Pimentkörnr und Lorbeerblätter rausfischen. Zum Schluß den Fisch in die Suppe geben und kurz aufkochen lassen. Zum Servieren evtl. auf dem Teller noch mit etwas frischer Petersilie bestreuen.

  4.Die Suppe hat so einen zarten Fischgeschmack, dass es nur wie angehaucht schmeckt.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von r****a
  vom 19.12.2009

  
• Weiterlesen