Eierlikörplätzchen mit Schokolade

Zubereitung

• 1.Die Butter mit Zucker und Eierlikör ( 125 ml) schaumig rühren. Essig dazugeben und das Mehl einrieseln lassen und gründlich mit den Händen verkneten. Den Teig mit Klarsich folie abdecken und einige Std im Kühlschrank ruhen lassen.

  2.Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Plätzchen bei 200 grad ca 8 Min goldgelb backen. Für die glasur , Schokolade im Wasserbad schmelzen,den Topf von der

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  Rezept von d****t
  vom 14.12.2009