Tortelloni Pfanne
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 2 Große |
| Öl | 2 El |
| Tk Erbsen | 300 g |
| Bund Petersilie | 1 ganzen |
| Eier | 6 KL.m |
| Sahne | 200 ml |
| Milch | 200 ml |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Geriebener Käse | 200 g |
| Spinat-Ricotta-Tortellini | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)669 (160)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett12,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)669 (160)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett12,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Zwiebel fein würfeln. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Erbsen dazugeben und kurz mitdünsten, beiseite stellen. 2. Petersilie fein schneiden. Eier in einem Rührbecher mit Sahne, Milch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Käse verquirlen.
2.3. Tortelloni nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen und in einem Sieb abtropfen lassen. In der Pfanne mit den Zwiebeln und Erbsen mischen. Eiermasse zugeben und nochmals kurz mischen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Min. backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****8
vom
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