Tortilla
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 500 gr. |
| Zwiebeln | 2 |
| Eier | 6 |
| Speck durchwachsen | 200 gr. |
| Olivenöl | 100 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)813 (194)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett14,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)813 (194)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett14,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und den Speck würfeln .
2.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin unter Rühren garen.Herausnehmen und würzen .Öl aufbewahren .
3.Speck auslassen .Zwiebeln darin glasig schmoren .Mit Eiern ,Kartoffelscheiben und Petersilie mischen und im verbleibenen Öl stocken lassen.Tortilla wenden und weitere 4Min.backen .Heiß servieren .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sheeva1960
vom
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