Schokoladen-Plätzchen mit Cappuccino

Zubereitung

• 1.Mehl auf einer Arbeitsfläche sieben,Mulde hineindrücken,Eigelb hineingeben,Butter in Flöckchen daraufsetzen.

  2.Zucker ,Raspel,Vanillezucker und Cappuccino darüberstreuen. Alles rasch verkneten.Teig in Folie wickeln,mindestens 60 min kalt stellen.

  3.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 1 cm dick ausrollen,Plätzchen ausstechen.Auf mit backpapier ausgelegte backbleche setzen.

  4.Im vorgeheizten backofen ( E-herd:180 Grad/Umluft:160 Grad7Gas Stufe 3) 12 -15 Minuten backen. herausnehmen und auskühlen lassen.

  5.Glasur im warmen Wasserbad schmelzen. Plätzchen je zur Hälfte darin eintauchen. trocknen lassen und mit Puderzucker bestäuben

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  Rezept von Erdbeere76
  vom 09.12.2009

  
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