Zutaten für 65 Personen
Zutaten für 65 Personen
Mehl | 250 g |
Backpulver | 1 pckg |
Eier | 2 Stk. |
Puderzucker | 60 g |
Vanillezucker | 2 pckg |
Zimt | 1 TL |
Milch | 3 EL |
Butter | 50 g |
Hagelzucker | 4 EL |
abgeriebene Schale von einer halben Bio-Orange | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1707 (408)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate66,8 g
Fett12,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1707 (408)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate66,8 g
Fett12,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. 1 Ei, Puderzucker, Vanillezucker Orangenschale, Zimt und Milch daraufgeben.
2.Butter in kleinen Stücken über die Zutaten streuen. Alles rasch zu einem Teig kneten. Teig in einen Plastikbeutel verschließen, 1 Stunde kühlen.
3.Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche 3 mm dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen mit beliebiger Form und auf das Backblech legen.
4.1 Ei verquirlen. Die Plätzchen damit bestreichen und dann im vorgeheizten Ofen in ca. 12 Min. goldbraun backen. Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen und in einer Dose aufbewahren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sri_Devi
vom
Kommentare zu „Plätzchen, fettarm“