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Plätzchen mit Fenster

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl300 g
Zucker80 g
Butter kalt150 g
Ei1
Backpulver1 Teelöffel
Vanillezucker1 Päckchen
Außerdem
bunte Gummitiere Bonbons etwas
Zuckersreusel etwas
Zuckerschrift etwas
Glitzerpuderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
  • 1.Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

    2.Den Backofen vorheizen auf 180°C O/U Hitze. Backblech mit Backpapier belegen. Gummitierchen nach Farbe sortieren und in kleine Stücke schneiden.

    3.Den Teig für die Plätzchen ausrollen, größere Formen ausstechen. Dann in der Mitte der Plätzchen mit kleinen Ausstechförmchen Teig ausstechen. Die kleinen und großen Teilchen auf das Backblech legen und ca. 8-10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, je nach dicke des Teiges. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Löcher in den großen Plätzchen mit den Stücken der Gummitiere füllen, wer mag gibt noch einige bunte Streuseln dazu. Dann das Gebäck weitere 2-3 Minuten im Ofen backen, bis sich die Gummitiere aufgelöst haben. Aus dem Ofen nehmen, erkalten lassen und vorsichtig vom Backpapier lösen. Die erkalteten Plätzchen mit Zuckerglasur , Zuckerschrift und bunten Streuseln verzieren. Zum Schluß glitzernden Staubzucker darüber streuen.

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