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Plätzchen: Stern-Terrassen

1 Std 20 Minleicht
Plätzchen: Stern-Terrassen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl200 Gramm
Ei1 Stück
Butter125 Gramm
Salz1 Prise
Kardamom1 Messerspitze
Citro-back1 Päckchen
Zucker75 Gramm
Mandeln, gemahlen100 Gramm
Ingwer, gemahlen1 Prise
Muskatblüte1 Prise
Vanillezucker1 Päckchen
Zutaten für den Guß: etwas
Puderzucker250 Gramm
Wasser4 EL
Speisefarbe nach Wahl etwas
Zum Verzieren: etwas
Gebäckschmuck etwas
Zum Bestreichen: etwas
Konfitüre nach Wahl, ich habe Kirsch- und Johannisbeer-Konfitüre genommen1 Glas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Mehl auf ein Backbrett sieben. Das Ei in die Mitte geben. Butter in Flöckchen daraufsetzen, restliche Zutaten zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 1 Stunde ruhen lassen.

    2.Zum Ausrollen des Teiges Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen, mit 3 verschieden großen Sternchenförmchen Plätzchen ausstechen. Backofen auf 170 Grad vorheizen, Plätzchen ca. 10 Min. goldgelb backen.

    3.Die kleineren Plätzchen von der Unterseite mit Konfitüre bestreichen und jeweils auf die nächstgrößeren Plätzchen setzen.

    4.Puderzucker sieben, mit Wasser und Speisefarbe anrühren. Guß über die Terrassen ziehen. Mit Gebäckschmuck verzieren.

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    Rezept von tina150363
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