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** Weihnachtsbäckerei ** Kokos - Zimt - Makronen

40 Minleicht
** Weihnachtsbäckerei ** Kokos - Zimt - Makronen - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
EiweiĂź4 Stk.
Zucker200 g
Salz1 Prise
Mandelaroma2 Tropfen
Kokosraspeln200 g
Zimt1 Messerspitze
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Das EiweiĂź und eine Prise Salz mit dem HandrĂĽhrgerät steif bzw. schnittfest schlagen. Nun den Zucker, Zimt und das Backaroma langsam einflieĂźen lassen. Zur Probe, ob das EiweiĂź steif genug ist, die SchĂĽssel vorsichtig auf den Kopf drehen. Bleibt das EiweiĂź drin, ist es fest genug.

    2.AnschlieĂźend mit einem Teigschaber die Kokosraspeln vorsichtig unter die EiweiĂźmasse heben.

    3.Auf ein, mit Backpapier ausgelegtem Blech, mit einem Teelöffel kleine Häufchen setzen. Nicht zu dicht aneinander, da die Makronen etwas auseinander laufen.

    4.Die Makronen im vorgeheiztem Backofen bei 120 °C ca. 30-35 Minuten backen.

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