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Indischer Chai

10 Minleicht
Indischer Chai - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wasser2 tassen
Milch2 tassen
Zucker3 EL
Gewürznelken2 Stk.
grüne Kardamomkapseln3 Stk.
halbe Zimtstange etwas
gemahlener Anis½ TL
Schwarzer Tee2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Wasser, Milch, Zucker, Nelken, Kardamom, Zimt und Anis in einen Topf geben und aufkochen lassen. 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

    2.Schwarzen Tee hinzugeben und erneut aufkochen lassen.

    3.Bei schwacher Hitze den Tee ca. 10 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb geben und servieren. Schmeckt am besten, wenn er noch heiß ist. Da der original indische Chai leicht scharf schmeckt, gebe ich immer noch ein wenig Chili dazu, aber das ist Geschmackssache ;-))

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    Rezept von Sri_Devi
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