Name: Bauerntopf
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gramm Rind Hackfleisch frisch; 4 Stück Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Tomatenmark; 1 Stück Karotte; 1 Stück Paprika rot; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Chili rot frisch; 1 Stück Zucchini klein; ¼ Liter Fleischbrühe (Würfel); 1 EL Öl; 1 EL Paprika edelsüß; Aceto Balsamico

Bauerntopf

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rind Hackfleisch frisch	300 gramm
Kartoffeln	4 Stück
Zwiebel	1 Stück
Tomatenmark	2 EL
Karotte	1 Stück
Paprika rot	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Chili rot frisch	1 Stück
Zucchini klein	1 Stück
Fleischbrühe (Würfel)	¼ Liter
Öl	1 EL
Paprika edelsüß	1 EL
Aceto Balsamico	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Kartoffeln und die Karotte waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Spalten schneiden, den Paprika und Chili waschen, entkernen und ebenfalls würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark zufügen, anbraten und mit der Brühe ablöschen.
2.Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden und mit dem restlichen Gemüse und Paprikapulver zur Hacksoße hinzufügen und ca 15 Minuten garen lassen. Zum Schluß mit Aceto Balsamico und Salz nach Geschmack würzig abschmecken.
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Rezept von B****e
vom 18.11.2009

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