Rote Knurrhahnfilets auf Tomatencoulis mit Basilikum und Oliven
10 Minleicht
Weitere Rezepte
Putenstreifen in Tomaten-Oliven-Soße an Gnocchi
Insalata Spontana
Mediterraner Backfisch mit Kartoffelrisotto
Hähnchensalat mit Burrata und Pesto
Kabeljau in Salami gebraten mit lauwarmem Tomatensalat
Spaghetti alla Puttanesca
Lammlachse in Oliven-Tomaten-Kruste
Hähnchen mit Oliven
Nudeln mit Thunfisch-Oliven Soße
Tomatensalat griechische Art
Riesengarnelen Diavolo mit frischem Olivenbrot
Gefüllte Tomate
Krosse Meerbarben mit Basilikum und Tomatentörtchen
mediterranes Knusperbrot- Gefüllte Calamari mit gebratenem Fenchel, Oliven und Orangenöl
- Tomaten-Oliven Bruschetta
Tomatensalat mit Brot (Sabrina Lange)- Toskanischer Brotsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knurrhahnfilets | 320 g |
| Schalotten | 2 Stk |
| Oliven schwarz entsteint | 1 El |
| Oliven grün entsteint | 1 El |
| Fleischtomaten frisch | 2 Stk |
| Basilikumblätter | etwas |
| Fleur de Sel Meersalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
| Weißbrot | 4 Sch. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)650 (155)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate12 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)650 (155)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate12 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Knurrhahnfilets in Olivenöl scharf anbraten, herausnehmen und warstellen. Tomaten abziehen, entkernen,würfeln und mit Schalottenwürfeln in Olivenöl der Fischpfanne anschwitzen.Gehackte Oliven und geschnittenen Basilikum beigeben und einmal aufkochen lassen.Coulis auf einem warmen Teller anrichten,Kurrhahn anlegen mit etwas Olivenöl betraüfeln.Weißbrot in Olivenöl anrösten und dazureichen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****8
vom
Kommentare zu „Rote Knurrhahnfilets auf Tomatencoulis mit Basilikum und Oliven“