Kokos Schoko Barren

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 °C vorheizen.Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eigelbe zugeben und zu einer cremigen Masse rühren. Kakao, Haselnüsse und Mehl mischen und zu der Creme geben. Das Eiweiß steif schlagen und zusammen mit der Schokolade vorsichtig unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Backform ( 24 x 30 cm ) füllen und glattstreichen. Blech für 45 Min in den vorgeheizten Ofen schieben und backen. Nach dem Backen, die Teigplatte auf ein Kuchengitter stürzen und Backpapier abziehen. Kuvertüre schmelzen und über die Teigplatte streichen, In Barren schneiden und mit Kokosraspel bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****e
  vom 05.11.2009