Grammelplätzchen
1 Stdleicht
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Weitere Rezepte
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Grammeln oder Grieben | 110 gr. |
| Zimt | ½ TL |
| Gewürznelken gemahlen | 1 Msp |
| Mehl | 110 gr. |
| Zucker | 60 gr. |
| Dotter | 2 Stk. |
| Sauerrahm | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1469 (351)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate76,9 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1469 (351)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate76,9 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Das Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
2.Grammeln sehr fein hacken, mit Zimt, Nelken Mehl und Kristallzucker vermischen. Dotter und Rahm zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
3.Teig messerrückendick ausrollen, kleine Kekse ausstechen, diese mit Kristallzucker bestreuen und im Rohr ca. 15 Minuten goldgelb backen.
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vom
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