Bauernbratl
2 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schopf von Schwein Fett zum Braten | 1 kg |
| Karotten | 3 große |
| Sellerie | 1 St. |
| Zweibel | 3 große |
| Stangen Lauch | 2 |
| Kartoffel | 1 kg |
| Kümmel, Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (70)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (70)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15 g
Fett0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Den Schmalz mit Pfeffer, Salz, Kümmel einreibenund im heißen Fett rundum anbraten. Das gemüse klein schneiden und dazu geben und ebenfall anröten. Wenn es gut Farbe genommen hat, mit 1 Liter Wasser aufgießen.
2.Alles zusammen in ein Reindl geben,die geschnittenen Kartoffel dazu und bei 200 Grad ca. 1 1/2 Sdt. zugedckt im Rohr garen.
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vom
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