Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Schweinerรผcken- oder Kalbssteak | 4 |
Saft von einer 1/2 Zitrone | etwas |
Zwiebel | 1 |
rote Paprika | 1 |
groรe Essiggurken | 2 |
Butter | 1 El |
Tomatenmark | 1 El |
Sahne | 200 ml |
Salz, Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)865 (207)
Eiweiร10,4 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett11,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)865 (207)
Eiweiร10,4 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett11,2 g
Zubereitung
1.Fleisch klopfen und mit Zitronensaft bepinseln. Zwiebel, Paprika und Essiggurken in sehr feine streifen Schneiden und beiseite legen.
2.รl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden seiten anbraten. Fleisch wรผrzen , auf eine Fleischplatte geben und zugedeckt warmstellen.
3.1 El Butter in die Pfanne geben vorbereitetes Gemรผse dazu geben und andรผnsten. Tomatenmark und Sahne dazu geben und 5 min. kรถcheln lassen. evtl nochmals mit Salz und Pfeffer nachwรผrzen. Die fertige Soรe รผber das Fleisch geben.
4.Dazu gabs selbst gemachte Spรคtzle.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Heli-23
vom
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