Chorizo-Sauerkraut Eintopf

Zubereitung

• 1.Die Chorizo- od. Paprikawurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Karotte(n) waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel(n) schälen und in feine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

  2.Die Zwiebelwürfel, die Chorizo- und die Karottenscheiben im Öl anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Die Kartoffelstücke und das Sauerkraut mit dazugeben und mit der Sahne übergiessen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und dem gemahlenen Kümmel nach Belieben würzen. Das ganze bei kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

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  Rezept von S****m
  vom 24.10.2009