Name: Hackbraten aus dem Roemertopf
Total time: 100 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Rindergehacktes; 1 Brötchen alt in Wasser eingeweicht und ausgedrueckt; 1 Ei; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gepresst; 1 EL Senf scharf; 1 EL Mango-Chutney; 1 EL Worcestersoße; 1 EL Maggi; 1 Bund Petersilie gehackt; Salz, Pfeffer und Oregano; 250 gr Gouda in ca 8 cm lange Stifte geschnitten; 4 grosse Kartoffeln

Hackbraten aus dem Roemertopf

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Rindergehacktes	2 kg
Brötchen alt in Wasser eingeweicht und ausgedrueckt	1
Ei	1
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gepresst	2
Senf scharf	1 EL
Mango-Chutney	1 EL
Worcestersoße	1 EL
Maggi	1 EL
Petersilie gehackt	1 Bund
Salz, Pfeffer und Oregano	etwas
Gouda in ca 8 cm lange Stifte geschnitten	250 gr
Kartoffeln	4 grosse

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Roemertopf waessern.Hack mit Broetchen,Ei, Zwiebel,Knofi,Senf,Chutney,Maggi,Worcestersauce und Gewuerzen zu einem festen Teig kneten. In den Roemertopf legen und mit dem Kaese spicken. Der Kaese muss knapp einen cm oben rausgucken. Die ca.15 Min.vorgekochte, geschaelte Kartoffeln in Spalten schneiden und um den Hackbraten verteilen. Deckel draufsetzen und bei 180 Grad ca.60 backen lassen. Dann den Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten braeunen lassen.
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Rezept von M****3
vom 20.08.2008

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