Name: Karotten-Dinkel-Auflauf
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Karotten; 100 gr. Dinkel; 3 EL Schmand; 2 Stk. Eier; 2 EL Petersilie gehackt; Kräutersalz; Pfeffer; Butter; Semmelbrösel

Karotten-Dinkel-Auflauf

1 Stdleicht

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Zutaten für 2 Personen


Karotten	500 gr.
Dinkel	100 gr.
Schmand	3 EL
Eier	2 Stk.
Petersilie gehackt	2 EL
Kräutersalz	etwas
Pfeffer	etwas
Butter	etwas
Semmelbrösel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Dinkel in Wasser eine Nacht quellen lassen und dann in Instantbrühe kochen.
2.Karotten halbweich dünsten, mit Kräutersalz würzen und pürieren. Schmand, Eier, Pfeffer und Petersilie verrühren und mit dem Dinkel vermischen. Auflaufform fetten und bröseln. Das ganze Gemisch in die Form geben, leicht mit Semmelbrösel bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.
3.30 Min. bei 200° backen, frischen Kräuterquark dazu reichen.
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Rezept von N****4
vom 18.10.2009

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