Dinkelauflauf mit Staudensellerie und Schinken

Zubereitung

• 1.Zartdinkel nach Packungsanweisung zubereiten und in eine Auflaufform geben. Staudensellerie putzen und in Stücke schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln, Parikaschote und Tomaten putzen und in Stücke schneiden.

  2.Die Eier mit Cremefine und etwas Milch verquirlen, den Rosmarin dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Das geschnittene Gemüse und den Schinken zum Dinkel in die Auflaufform geben, salzen, pfeffern und alles gut durchmengen. Die Eiermischung darübergeben und den Auflauf bei 160° Umluft im Backofen ca. 40 Minuten garen.

  4.Dann den geriebenen Käse darübergeben und unterm Grill hellbraun überbacken.

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  Rezept von h****s
  vom 27.01.2013

  
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