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gedrehter , bschwipster Mohnzopf

2 Std 20 Minleicht
gedrehter , bschwipster Mohnzopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Für den Teig : etwas
Mehl500 gr.
Zucker60 gr.
Butter50 gr.
Salz1 Pr
Hefe2 Pk.
Eier2
Milch¼ l
Für die Füllung : etwas
Mohnfüllung 250 gr.1 Pk.
Milch7 EL
Rosinen3 EL
Rum20 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

  • 1.Die Zutaten abmessen und auf Zimmrtemperatur erwärmen . Das Mehl in eine große Rührschüssel geben , Salz und Zucker untermischen . Eine Mulde eindrücken und die Eier hinein geben . Die weiche Butter , Hefe und lauwarme Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten . Mit einem Tuch zudecken und 60 Min. an einem warmen Ort gehen lassen .

    2.Die Mohnmasse , Milch , Rosinen und den Rum zu einem halbflüssigen Teig vermengen . Den Hefeteig nun zu einem Rechteck ausrollen und längs halbieren . Beide Hälften mit der Mohnmasse bestreichen und zusammen rollen . Zu einem Zopf zusammen legen , zudecken und 60 Min.an einem warmen Ort gehen lassen .

    3.Den Mohnzopf mit dem Backblech in den auf 180 - 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und 45 Min. backen lassen . Aus dem Backofen nehmen und 10 - 20 Min. auskühlen lassen .

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