Apfeltarte

Zubereitung

• 1.Die Zutaten für den Mürbeteig zusammen in eine Teigschüssel geben und mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank ruhen lassen.

  2.Für den Belag die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Den Quark, Eier, Zucker, Vanillepudding und evtl etwas Milch ebenso mit dem Rührgerät zu einer glatten Masse rühren.

  3.Den Teig ausrollen und in die eingefettete Form geben, Die Äpfel fächerförmig anordnen und die Masse darübergiessen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 45 Min. backen. Stäbchenprobe. Sollte die Tarte zu dunkel werden mit Alufolie abdecken bzw. ohne Umluft backen.

  4.Die lauwarme Tarte auf einem Teller mit einem Bällchen Vanilleeis anrichten und mit 1 oder 2 Minzblättern garnieren.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 19.08.2008

  
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