Hähnchen - Porree - Auflauf

Zubereitung

• 1.Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, abtropfen lassen. Porree putzen, in feine Ringe schneiden, in Salzwasser garen. Abgiessen, das Wasser dabei auffangen. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, mit der Würzmischung einreiben und in heißen Öl braten. Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.

  2.Etwas Butter in einem Topf zerlassen, Mehl anschwitzen, mit Gemüsewasser ablöschen und mit Muskat würzen. Eine Auflaufform fetten. Nudeln, Porree und Birnen einschichten. Die Mehlschwitze darübergeben. Die Hähnchenfilets darauf legen.

  3.Käse klein schneiden, darüberverteilen. Walnüsse hacken und darüberstreuen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken.

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  Rezept von Cookies
  vom 07.10.2009

  
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