Herbst-Gulasch der besonderen Art:-D
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemischtes Gulasch Rind/Schwein | 1 kg |
| Gemüsezwiebeln | 2 |
| Birnensaft naturtrüb | 150 ml |
| Brühe | 150 ml |
| saftige Birnen | 5 |
| Lorbeerblätter | 3 |
| Bacon | 100 Gramm |
| Soßenbinder dunkel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (147)
Eiweiß15,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett8,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (147)
Eiweiß15,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett8,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Fleisch anbraten, die Zwiebeln kleinschneiden und hinzufügen. Mit Birnensaft und der kräftig gewürzten Brühe ablöschen und die Loorbeerblätter reingeben. Nach 1 Std. die kleingeschnitteten, geschälten Birnen und den in dünne Streifen geschnittenen Bacon hinzufügen und weiter köcheln lassen.Wenn das Fleisch weich ist mit Soßenbinder binden und nochmals abschmecken...Guten Appetit:-DD
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vom
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