Curry Fischpfanne
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | etwas |
| Lachsfilet | 500 g |
| Äpfel | 2 |
| Curry, wer mag scharf | 3 EL |
| Apfelsaft | 6 dl |
| Nudeln, frisch | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)500 (120)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)500 (120)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett3,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter in der Pfanne heiss werden lassen. Lachsfilet portionsweise ca. 3 Min. braten und heraus nehmen. Lachs salzen und zugedeckt beiseite stellen. Hitze reduzieren. Kerngehäuse aus den Äpfeln heraus schneiden und in feine Schnitze schneiden. Apfelschnitze mit dem Curry n der Pfanne anbraten.
2.Apfelsaft dazu geben und aufkochen. Nudeln beigeben und unter Rühren aufkochen. Hitze reduzieren. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 3 Min. köcheln lassen. Lachs wieder beigeben und alles heiss werden lassen.
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vom
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