Orientalische Spinatsuppe
einfach
Weitere Rezepte
Chana masala - Arbeiter-Curry - Mit Fladenbrot
Zucchini-Involtini mit Shimeji-Pilzen
Auberginen / Melanzani - Aufstrich
Kürbissuppe mit Klopsen
Lieblingsgericht Tapas
Tomatensuppe aus ALGERIEN (mit Lamm und Minze)
Hähnchenfleisch Döner
Rindertatar mit Parmesanzauber
Kokos-Currysuppe und Fattoush mit Granatapfel
Vollkornreis mit Wok-Hähnchenbrustfilet-Gemüse
Vietnamesische Sommerrollen
Saftige Frikadellen mit Kartoffeln auf kretische Art
Brotsuppe
Austernpilz-Gemüse in Kokossauce
Gefüllte Auberginen
Waldpilz-Brotsuppe
Crostini mit Paprika und Käse
Fattoush mit Granatapfel, dazu Kokos-Currysuppe und Garnelen
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| junger Blattspinat | 400 Gramm |
| Chillischote | 1 rote |
| Zwiebel | 1 |
| Olivenöl | 4 Esslöffel |
| Knoblauchzehe | 1 |
| heiße Gemüsebrühe | 800 ml |
| Fladenbrot | 150 Gramm |
| Zitronenschale gerieben | etwas |
| Vollmilchjoghurt | 150 Gramm |
| Mehl | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (53)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett2,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (53)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1.1. Blattspinat waschen,trockenschleudern und hacken. Chillischote mit Kernen in feine Ringe schneiden. Zwiebek würfeln und in 2 EL heißen Olivenöl glasig dünsten. Knoblauchzehe dazupressen. 2. Chilli, Spinat und 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel unterrühren. 800 ml heiße Gemüsebrühe dazugießen, zugedeckt aufkochen lassen und bei Hitze 10 min. köcheln lassen. 3. Fladenbrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 4 EL Olivenöl und 1-2 TL angeriebene Zitronenschale mischen. Brotscheiben damit bestreichen und bei 220 Grad goldbraun backen. Vollmilchjoghurt und 1 TL Mehl mischen, in die Suppe rühren und aufkochen. Bei milder Hitze 5 min. kochen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****i
vom
Kommentare zu „Orientalische Spinatsuppe“