Liptauer Käseaufstrich
einfach
Weitere Rezepte
Linda´s Obazda
Suppen : Leberknödelsuppe
Cremiges Kürbisrisotto
Snack...Kalter Hackbraten mit Frischkäse
Obazda
Linsenbraten
Frikadellen mit Ziegenkäse gefüllt
Knödel: Vinschgauer Käsnocken
Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche
Häppchen für den Sektempfang
Hackfleischbällchen mit Möhrengemüse
Camembert-Arme-Ritter
Canapeé mit Räucherlachs und feinem Matjesfilet
Bierbrot mit Kalbsfleischpflanzerl, Radieschen und Forelle
Frikadelle mit Wirsing (Mirja Boes)
Liptauer Brotaufstrich
Käsetäschchen
Brotaufstrich: Schinken - Creme
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brimsen = Schafmlilch-Frischkäse | 200 g |
| weiche Butter | 200 g |
| Sardellenfilets | 2 |
| Zwiebel | ½ |
| Essiggurke | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Rosenpaprika | ½ TL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Kümmelsamen | 1 TL |
| Kapern | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1010 (242)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett10,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1010 (242)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett10,4 g
Zubereitung
1.Brimsen mit der weichen Butter gut vermischen. Sardellenfilets, Zwiebeln und Essiggurke fein hacken.
2.Alle Zutaten sehr gut miteinander verrühren und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Auf kleine Brotscheiben gestrichen oder in Portionsförmchen, zusammen mit Brot servieren.
3.Tipp: Brimsen nennt man den echten Liptauer Schafmilch-Frischkäse. Ein guter Ersatz ist eine Mischung aus Topfen und Schafskäse zu gleichen Teilen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****1
vom
Kommentare zu „Liptauer Käseaufstrich“