Name: Basic Fluffy Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 Tasse Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; 2 Esslöffel Zucker; ½ Teelöffel Salz; ¾ Tasse Milch; 2 Esslöffel Butter oder Margarine, geschmolzen; 2 Stück Eier, getrennt

Basic Fluffy Pancakes

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	1 Tasse
Backpulver	2 Teelöffel
Zucker	2 Esslöffel
Salz	½ Teelöffel
Milch	¾ Tasse
Butter oder Margarine, geschmolzen	2 Esslöffel
Eier, getrennt	2 Stück

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Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
20 Min

1.Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel mischen.
2.Die Eier trennen. Eiweiss steif schlagen.
3.Eigelbe, Milch und Butter in einem Rührbecher vermischen. Zu den Mehl einrühren. Anschließend den Eischnee unterheben.
4.Bei mittlere Hitze backen. Erst wenden wenn die Oberfläche voll mit Luftblasen sind. Mit Ahornsirup sofort servieren.
5.Variante: Blueberry Pancake (Foto) - ca. 1/2 Tasse frische Blaubeeren zum Teig geben.
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Rezept von s****0
vom 05.09.2009

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