Zutaten für 10 Personen
Etwas Fett | etwas |
Mehl | 200 g |
fein gemahlene Mandeln | 100 g |
Backpulver | 1 TL |
Haulhalts-Natron | ½ TL |
Kakaopulver | 3 EL |
Ei Gr. M | 1 |
Zucker | 130 g |
Vanillezucker | 1 Pkch. |
Öl | 80 ml |
Buttermilch | 250 g |
Marzipan Rohmasse | 200 g |
Puderzucker | 75 g |
Zartbitter-Kuvertüre | 50 g |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
50 Min
1.Am Morgen der Party: Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Muffinblech gut fetten oder 24 Papierförmchen bereit stellen, je 2 Förmchen ineinander stecken.
2.Mehl mit Mandel, Backpulver, Natron und Kakao vermischen. In einer zweiten Schüssel das Ei leicht verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch unterrühren. Die Mehl-Mischung unterziehen.
3.Teig in das Muffin-Blech oder die Förmchen geben. Im heißen Ofen bei 175 Grad 20-25 Minuten backen. Muffins 10 Minuten ruhen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
4.Marzipan mit Pderzucker verkneten. Zwischen Klarsichtfolie 1/2 cm dick ausrollen. Zu ca. 12 cm großen Quadraten zupfen, dekorativ über die Muffins legen. Kuvertüre schmelzen, Augen und Mund auf das Marzipan malen.
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vom
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