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Himbeer - Sahne - Torte

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Himbeer - Sahne - Torte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Bisquitboden etwas
Eiweiß3
Zucker100 g
Vanillezucker1 PK
Eigelb3
Mehl100 g
Backpulver½ TL
Himbeersahne etwas
Himbeeren TK oder frisch300 g
Zucker3 EL
Sahnesteif2 PK
Schmand1 Becher
Götterspeise Himbeer1 PK
Zucker5 EL
Sahne3 Becher
Schokostreusel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
10 Min
Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Eiweiß steif schlagen . Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen .Eigelb unterziehen . Mehl mit Backpulver mischen , sieben und unterheben .Bei 200 Grad ca 20 Minuten backen .Boden erkalten lassen .

    2.Himbeeren auftauen lassen .Götterspeise mit einer Tasse Wasser - oder Saft von den Beeren und Wasser - 10 Minuten quellen lassen .Dann 5 Eßlöffel Zucker dazugeben und erwärmen - nicht kochen -.Etwas erkalten lassen .

    3.Himbeeren pürieren , mit den 3 Eßlöffeln Zucker , Sahnesteif und Schmand mischen .Sahne steifschlagen und unterheben .Die Götterspeise vorsichtig unterrühren .

    4.Bisquitboden in die Springform legen und den Rand schließen . Himbeer - Sahnemischung aud den Boden streichen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen .Mit Schokostreusel garnieren .

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